Allgemein · Món ăn Á

Ức gà sốt mật ong

Một món ăn kết hợp hương vị giữa Á và Âu, thưởng thức cùng với bát cơm nóng thì ngon miễn bàn. Ức gà sốt mật ong có vị ngọt của mật ong, vị bùi của vừng rang và vị ngọt mềm của thịt gà. Chưa kể đi chợ thịt ức gà còn sẵn có mọi nơi và hay được sale nữa chứ, rất là ngon bổ rẻ với sinh viên luôn, quẩy thôi nào 😀

 

IMG_9842edit.jpg

 

Nguyên liệu:

  • 2-3 miếng ức gà
  • 5-6 thìa ăn xì dầu
  • 2-3 thìa ăn mật ong (tùy sở thích ăn ngọt)
  • 1 bát nước (bát ăn cơm)
  • muối, hạt tiêu
  • 2 thìa ăn tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn dây nếu có (tùy chọn)
  • ớt bột, ớt quả hoặc tương ớt sriracha
  • chút hành lá (tùy chọn)
  • 1 củ hành
  • 1 thìa ăn vừng rang (sesam) (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Đầu tiên, ức gà đem rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Tipp: dùng dao chia ức gà thành 3 phần theo chiều dọc ức, rồi thái thành các miếng vuông vắn
  2. Cho xì dầu, tương ớt, mật ong, chút muối (riêng xì dầu đã mặn rồi nên bạn chú ý khi nêm muối nhé) vào bát nước. Trộn đều để được hỗn hợp sánh. Hành củ và hành lá thái nhỏ
  3. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành. Cho thịt gà vào đảo thật săn rồi cho hỗn hợp nước sốt vào. Nêm nếm lại mặn ngọt cho vừa. Hạ lửa mức nhỏ nhất để thịt từ từ ngấm gia vị.
  4. Khi thịt đã ngấm ta hòa tinh bột ngô (bột sắn dây) vào một cái chén nước nhỏ, quấy đều cho tan hết rồi đổ từ từ vào chảo, đảo đều, khi nước bắt đầu sệt lại thì tắt bếp. Thực ra công đoạn này không cần thiết nếu bạn đun cạn nước, còn nếu bạn sợ đun lâu ức gà sẽ khô thì có thể làm bước này.
  5. Cho thịt ra đĩa. Rắc vừng rang và hành lá đã thái nhỏ lên và cùng thưởng thức nào 😀 Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s