Sườn sốt chua ngọt Trung Hoa
|

Sườn sốt chua ngọt Trung Hoa

Tranh thủ ngồi bus mình viết thêm bài blog cho kịp chỉ tiêu 1 tuần 1 bài 😆 tuần này mình muốn giới thiệu món sườn chua ngọt kiểu Tàu hơi “đen thui” nhưng cũng hơi bị ngon, vị rất giống với ngoài hàng (bữa mình đi ăn ở Chinatown có món sườn cũng dài như này và cũng đen, ăn chua ngọt khá vui mồm).

Gà sốt cay chua ngọt Hàn Quốc – Korean spicy garlic fried chicken
|

Gà sốt cay chua ngọt Hàn Quốc – Korean spicy garlic fried chicken

Món lần này lại là gà (mong bạn đọc thứ lỗi cho con đỗ nghèo khỉ này). Đây là gà sốt cay chua ngọt của Hàn Quốc, có tên là Kkanpunggi (깐풍기) là món ăn du nhập từ Trung Quốc. Gà này ăn liền nóng hổi thì ngon, chứ để lâu nó mềm ăn không ngon nữa. Món này dễ ăn dễ làm nguyên liệu dễ kiếm nốt, thích hợp cho cả trẻ em (miễn không cho ớt), thích hợp cho cả mấy bạn tây ăn nữa. Nhưng để đạt được thành phẩm ngon có mùi thơm đặc trưng mình khuyến khích các bạn sử dụng đúng xì dầu của Hàn (mình dùng hãng Sempio). Mình thấy xì dầu hãng này dậy mùi thơm bùi 😀 chấm gì cũng thấy ngon nữa. Nếu không có thì dùng Kikkoman của Nhật cũng ngon và thơm.

Sườn xào chua ngọt Thượng Hải – Shanghai sweet and sour ribs
|

Sườn xào chua ngọt Thượng Hải – Shanghai sweet and sour ribs

Sườn xào chua ngọt Thượng Hải Tang cu pai gu – 糖醋排骨 là một món ăn khá quen thuộc trong ẩm thực miền nam Trung Quốc. Hồi đi ăn lẩu Tứ Xuyên ở tiệm thì họ có một khu đồ khai vị lạnh, trong đó có món sườn xào này. Món ăn này có thể nhâm nhi như món khai vị hay snack ở nhiệt độ phòng hoặc dùng mát. Sự kết hợp giữa đường, xì dầu và dấm làm cho món ăn trở nên hài hòa…

Thịt ba chỉ rán chấm sốt me kiểu Thái
|

Thịt ba chỉ rán chấm sốt me kiểu Thái

Bài viết này mình ngâm giấm đợi trang Facebook lên được 4k likes mình mới up 🙂 coi như dành tặng các bạn (thực ra món nào trong blog này chả là tặng bạn đọc). Món này là một trong những món mình khá hài lòng vị độ thơm phưng phức quyến rũ và hương…

Nước chấm đồ nướng kiểu Thái
|

Nước chấm đồ nướng kiểu Thái

Vì mình nướng gà kiểu Thái nên mình làm thêm nước chấm ăn cùng. Nước chấm này có vị chua ngọt nhẹ nhàng, thơm thơm mùi gạo nếp rất thích hợp với các món nướng, không chỉ với thịt gà mà sườn hay cá nướng đều tuyệt 😁 bỏ túi bí kíp nào 🤗 Trong…