Món đậu phụ sốt xì dầu này có thể ăn nóng hay nguội tùy thích, là món ăn kèm cơm, thường xuất hiện trong hộp cơm trưa mang đi học của tụi trẻ con ở Hàn, nên mình nghĩ nếu bạn nào làm cơm hộp văn phòng hoặc chuẩn bị cho con cái có thể tham khảo món Dubu Jorrim này. Nhìn vậy chứ không cay đâu nha 😀 Các bạn ở nước ngoài cũng có thể trổ tài món này vì nó không hôi như sử dụng nước mắm và cũng là món chay nè.
Ba chỉ xào húng quế kiểu Thái – Thai basil pork belly
Một món ăn nhanh gọn nhẹ cũng tựa món thịt băm xào hương nhu kiểu Thái mà mình từng giới thiệu với mọi người. Cho lá húng quế vào thịt không những thơm mà còn át được mùi thịt lợn. Mình đã soạn phần công thức khá đầy đủ còn phần giới thiệu thì mình... Continue Reading →
Bún bò Nam Bộ – vietnamese beef noodle salad
Cuối tuần mình làm món bún bò Nam Bộ ăn cùng bạn bè. Món này theo mình thấy là nhanh gọn, rẻ và ngon, chưa kể nhiều rau cũng tốt nữa. Tiện nấu cùng mọi người nên mình tranh thủ làm luôn 1 bài để đăng.Bún bò Nam Bộ là bún trộn với nước mắm... Continue Reading →
Đậu phụ chiên giòn chấm sốt chua ngọt kiểu Thái – fried tofu with sweet sour sauce
Do nhiều người hỏi mình công thức nước chấm trên facebook nên mình viết thành 1 bài chia sẻ cho các bạn luôn. Nhà còn mỗi miếng đậu nên mình chuyển sang làm nước chấm kiểu khác chứ ăn nước mắm xì dầu riết thấy chán rồi á. Đậu chiên càng giòn chấm càng thích,... Continue Reading →
Cơm chiên kiểu Thái – Thai fried rice
Nhà sẵn cơm nguội và tôm nên mình triển món cơm rang. Nhưng rang mãi một kiểu cũng chán, mình đổi kiểu sang cơm chiên kiểu Thái, bữa trước đi ăn thấy ngon nên cũng muốn thử xem. Kết quả thành công mĩ mãn, cơm rang tơi, màu đẹp, thơm nức, đậm đà gia vị,... Continue Reading →
Tàu hũ ky cuộn nấm
Tàu hũ ky, hay còn gọi là váng đậu, Yuba là sản phẩm làm từ đậu nành. Tàu hũ ky thường được chế biến thành các món chay hoặc nhúng lẩu. Hôm nay mình giới thiệu cho cả nhà món váng đậu cuộn nấm kim châm - món ăn thanh đạm, vừa mát vừa dễ... Continue Reading →
Cách làm món Lạp Thái 1 ( Larb gai)
Lạp (ลาบ), còn được gọi là nộm hay gỏi thịt băm, rất phổ biến trong bữa ăn của người Thái, thường được ăn kèm cùng xôi nếp, một sự kết hợp rất hoàn hảo 😀 Món lạp này thường được làm bằng thịt lợn băm (larb moo), thỉnh thoảng có thể là thịt gà (larb... Continue Reading →
Xoài non dầm mắm ruốc Thái
Hallo cả nhà, mình lại quay lại sau vài tuần lười nấu ăn. Vì không phải mẹ bỉm sữa hay là đầu bếp nên nhiều khi mình ra hàng hoặc nấu linh tinh ăn cho lẹ 😂😂 Hôm nay là một trong số những món "linh tinh" của mình - món Xoài Non dầm Mắm... Continue Reading →
Chả cá ngừ cà ri kiểu Thái
Hôm trước ngồi vu vơ tình cờ xem được 1 clip của Thái làm món chả cá từ cá thu ngừ đóng hộp này có vẻ hấp dẫn nên mình dịch và biên soạn ra rồi nấu thử xem sao. Kết quả khá là hài lòng, chả cá có mùi vị thơm lạ, kết hợp... Continue Reading →
Nấm đùi gà áp chảo kiểu Nhật
Chả là hôm đó đi lượn siêu thị Edeka vớt được nấm đùi gà (thỉnh thoảng mới có), nên mình mua 3 cây bự về chế biến. Đây là loại nấm yêu thích của mình, nó có vị ngọt (rau củ), mềm và cảm giác như đang ăn bào ngư, có thể đó là lý... Continue Reading →
Nấm đùi gà áp chảo kiểu Âu
Xem bài trước của mình ở đây: Nấm đùi gà áp chảo kiểu Nhật Với cảm nhận riêng của mình thì mình vẫn thích kiểu Nhật hơn, chắc vì mình là người châu Á, mặc dù cả 2 kiểu kiểu nào cũng có sự thơm ngon đặc trưng 😀 Dưới đây là một trong những... Continue Reading →
Salad dưa chuột kiểu Trung Hoa
Dạo này đang căng thẳng mùa thi nên mình lười viết bài. Nhà nhà làm bánh chưng làm mứt đón Tết cả rồi còn mình thì ngồi đây cùng đống sách vở tài liệu 😑 nhưng ôn thi không có nghĩa là không nấu ăn, mà chỉ là nấu các món nhanh gọn nhẹ mà... Continue Reading →
Cá hồi sốt Teriyaki
Mình rất thích ăn cá vì mình ở miền Trung, quanh năm hải sản không thiếu, người dân vác cá từ biển chỗ này kia đem lên thành phố bán, nhà mình hầu như ngày nào cũng có món ăn từ cá. Sang đây thì phải nhập gia tùy tục, tôm cá mực ăn ít... Continue Reading →
Sườn chiên mắm tỏi đơn giản nhanh gọn
Mình rất thích các món liên quan đến mặn ngọt, trong đó có mấy món chiên mắm tỏi. Hồi ở Việt Nam mẹ toàn mua sườn non về chiên mắm tỏi cho mình ăn, lớn lên thì mình lại làm món đó cho thằng em bé tí của mình ăn 😁 sang đây thỉnh thoảng... Continue Reading →
Thịt băm xào kiểu Thái (Pad Krapao)
Bên mình siêu thị thường hay bán ức gà và thịt lợn phi lê (schweineschnitzel), làm ức gà nướng ăn cùng salad, ức gà xào hay thịt lợn phi lê tẩm bột chiên xù mãi cũng chán, nên mình nghĩ đến món thịt băm xào này. Đây là món ăn đường phố rất phổ biến... Continue Reading →