Allgemein · Mục ăn vặt

Cách làm chè bưởi

Dạo này món chè bưởi đang là chủ đề nóng hổi của các mẹ các chị trong diễn đàn ăn uống, đơn giản vì đợt này đang vào mùa bưởi. Bên mình giá cũng đang rẻ nữa, mua về ăn cho bội thực luôn :)) Món chè này làm có hơi mất công tẹo thôi… Continue reading Cách làm chè bưởi

Allgemein · Món ăn Âu · Mục ăn vặt

Cheesecake xoài không cần lò nướng

Mình rất thích ăn bánh ngọt, nhưng khổ nỗi là thích ăn vào buổi tối 😛 vả lại bánh ngọt ở Đức nhiều nơi họ bán mình ăn không hợp khẩu vị, lúc thì ngọt quá, lúc chua thì chua quá...nên mình học cách tự làm, vừa thỏa mãn cơn thèm vừa có thể mang đi… Continue reading Cheesecake xoài không cần lò nướng

Allgemein · Món ăn Việt · Mục ăn vặt

Bánh ngào (bánh mật)

Đêm 30 năm nào ông nội mình cũng nặn bánh ngào để cúng, thỉnh thoảng còn cúng cả rằm cơ. Bánh ngào chắc bạn nào ở xứ Nghệ sẽ biết rõ hơn nhỉ. Bánh cũng được làm từ bột nếp như bánh trôi, bên trong có nhân thịt, nhân đậu xanh hoặc nhân lạc tùy… Continue reading Bánh ngào (bánh mật)

Allgemein · Món ăn Á · Mục ăn vặt

Khô heo Bak Kwa (rougan肉干)

Vì ở bên mình đồ ăn vặt không được phong phú lắm nên thường mình tự làm lấy. Món Bak Kwa này là món ăn vặt nổi tiếng của xứ Hoa, Sing và Malay. Bak Kwa (tiếng Mân Nam) hay còn gọi là rougan trong tiếng Tàu có nghĩa là Thịt khô, có xuất xứ… Continue reading Khô heo Bak Kwa (rougan肉干)

Allgemein · Món ăn Việt · Mục ăn vặt

Bánh tiêu

Thỉnh thoảng rảnh rỗi mình thường làm bánh tiêu ăn quà chiều, lâu lâu lấy tay xé một chút rồi ngồi ăn lai rai cho đỡ buồn mồm, lại hợp túi tiền sinh viên vì nguyên liệu tương đối dễ tìm và khá rẻ. Chỉ cần có chút bột mì, men và bột nở (hay… Continue reading Bánh tiêu

Allgemein · Mục ăn vặt

Chè bánh lọt (Lod Chong Thái) và bột báng

Hôm nay mình làm chè bánh lọt mời bạn bè. Món này đôi lúc lại thấy dễ mà đôi lúc thấy lại khó. Nhất là những đợt đầu mình học làm, lúc thì bột quậy chưa chín, lúc thì bị vón cục...phải đổ đi cả mẻ thấy nản ghê. Nhưng vì bên mình không có… Continue reading Chè bánh lọt (Lod Chong Thái) và bột báng

Allgemein · Món ăn Việt · Mục ăn vặt

Bánh khoai lang rán

Món ăn vặt tuổi thơ của mình. Hôm nào tan học cũng phải sà vào quán bà bán bánh khoai trước cổng ăn 2 cái. Mùi khoai lang rán nó thật quyến rũ làm sao, nghĩ đến miếng bánh khoai chấm tương ớt đã chảy nước miếng rồi. Mình ở trời tây khoai lang không… Continue reading Bánh khoai lang rán

Allgemein · Món ăn Việt · Mục ăn vặt

Làm tàu hủ (tào phớ) bằng gelatine và bột agar

Món này là món khoái khẩu của bà nội và mình. Hôm nào bà bán tào phớ rao ngoài đường là y như rằng bà một bát cháu một bát ra sân sau nhà ngồi húp sột soạt 😍 sang đây ko có thạch cao và khó mua đường nho nên mình dùng lá gelatine… Continue reading Làm tàu hủ (tào phớ) bằng gelatine và bột agar