Ba chỉ xào húng quế kiểu Thái – Thai basil pork belly
| |

Ba chỉ xào húng quế kiểu Thái – Thai basil pork belly

Một món ăn nhanh gọn nhẹ cũng tựa món thịt băm xào hương nhu kiểu Thái mà mình từng giới thiệu với mọi người. Cho lá húng quế vào thịt không những thơm mà còn át được mùi thịt lợn. Mình đã soạn phần công thức khá đầy đủ còn phần giới thiệu thì mình…

Thịt bò xào dưa chua
|

Thịt bò xào dưa chua

Thịt bò xào dưa chua luôn là món được yêu thích trong bữa cơm hằng ngày. Các món xào vừa nhanh gọn lại vừa dễ ăn, vị dưa chua làm chúng ta có cảm giác thèm ăn hơn. Tuy món này đơn giản nhưng mình vẫn chia sẻ lên blog cho nó phong phú đủ loại, giúp các bạn đang thiếu ý tưởng cho việc “hôm nay ăn gì?”

Mề gà xào ớt xanh Tứ Xuyên
|

Mề gà xào ớt xanh Tứ Xuyên

Vẫn là những gia vị quen thuộc cũ: gừng hành tỏi tiêu Xuyên xì dầu…nhưng tất cả kết hợp lại đã tạo nên hương vị mới mẻ đặc biệt. 

Đây là một trong những kiểu xào nấu cơ bản. Công thức dưới đây là mề gà xào ớt xanh. Ớt các bạn chọn ớt sừng trâu, có thể thay bằng ớt chuông tùy thích. Mề gà ăn dai giòn, thơm mùi hoa tiêu và ớt

Ba chỉ xào hắc xì dầu – stir fried pork belly with dark soy sauce

Ba chỉ xào hắc xì dầu – stir fried pork belly with dark soy sauce

Thường thì khi xào ba chỉ ta thường ngửi thấy mùi ngai ngái không được thơm lắm của thịt bụng, kể cả lúc thắng đường để làm nước hàng cho vào thịt kho tàu, ban đầu cũng có mùi không dễ chịu cho lắm và đun lâu mới có màu đẹp. Nay mình giới thiệu…

Thịt băm xào kiểu Thái (Pad Krapao)
| |

Thịt băm xào kiểu Thái (Pad Krapao)

Bên mình siêu thị thường hay bán ức gà và thịt lợn phi lê (schweineschnitzel), làm ức gà nướng ăn cùng salad, ức gà xào hay thịt lợn phi lê tẩm bột chiên xù mãi cũng chán, nên mình nghĩ đến món thịt băm xào này. Đây là món ăn đường phố rất phổ biến…

Tim gà xào hành nhanh gọn đơn giản
| |

Tim gà xào hành nhanh gọn đơn giản

Là sinh viên đôi lúc không có nhiều thời gian nấu nướng, mình thường tìm những món nấu nhanh gọn, đơn giản và hợp tiêu chí ngon bổ rẻ cho sinh viên. Lâu rồi không ăn tim gà xào nên mình quyết định mua 1 hộp về. Nội tạng bên này tương đối rẻ, nếu…