Nơi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn ngon cho mọi người
Nhà sẵn cơm nguội và tôm nên mình triển món cơm rang. Nhưng rang mãi một kiểu cũng chán, mình đổi kiểu sang cơm chiên kiểu Thái, bữa trước đi ăn thấy ngon nên cũng muốn thử xem. Kết quả thành công mĩ mãn, cơm rang tơi, màu đẹp, thơm nức, đậm đà gia vị,... Continue Reading →
Thấy ở nhà than thịt lợn lên giá, mình xin giới thiệu bánh tôm chiên Malay và sốt chấm chua ngọt. Khác với bánh tôm hồ tây được làm với khoai và ăn kèm nước mắm, bánh tôm chiên Malay được làm với hành tím, cà rốt và lá hẹ (một số cho thêm giá),... Continue Reading →
Chả là mình mua bưởi về với mục đích chính là lấy cùi bưởi nấu chè, còn bưởi thì ăn không hết. Đang bí thì xem chương trình Dân dã miền Tây trên youtube thấy người ta làm gỏi bưởi nên triển luôn cho máu :)) Thành phần đi kèm gỏi bưởi khá đa dạng,... Continue Reading →
Hiện mình đang làm việc và học tập tại Munich, Đức. Chào mừng bạn đến với blog của mình. Blog là cuốn sổ tay lưu giữ công thức những món mình thích ăn hoặc thích tìm hiểu. Quan niệm của mình là "Learning by doing": có học nấu ăn mới học hỏi được nhiều kinh nghiệm bếp núc hay ho. Mình không phải đầu bếp, chỉ là người lấy ăn uống làm đam mê và tò mò về ẩm thực bốn phương. Với mình, linh hồn món ăn không nằm ở công thức, mà nằm ở người nấu. Mình hi vọng các bạn có thể tìm thấy ý tưởng cũng như niềm vui bếp khi ghé qua góc blog nhỏ của mình.
