Đùi gà chiên sả kèm nước chấm chua ngọt kiểu Thái
| |

Đùi gà chiên sả kèm nước chấm chua ngọt kiểu Thái

Tiếp một serie nữa về đùi gà. Kiếp con Dậu toàn ăn thịt đồng loại vì nó ngon và rẻ. Đôi khi nguyên liệu đơn sơ nhưng nếu biết cách chế biến thì các bạn hoàn toàn có thể cho ra được thành phẩm ngon không kém đi ăn hàng. Từ ngày có nồi chiên không dầu mình toàn nướng thịt với nó chứ không chiên dầu, vừa hôi vừa phải đứng canh. Ẩm thực Thái thì phải công nhận mình bồ kết cái combo thịt nướng + xôi nếp + sụm đu đủ/dưa chuột + nước chấm chua ngọt. Ăn hoài không ngán. Om nom nom…

Đậu phụ chiên giòn chấm sốt chua ngọt kiểu Thái – fried tofu with sweet sour sauce
| | | |

Đậu phụ chiên giòn chấm sốt chua ngọt kiểu Thái – fried tofu with sweet sour sauce

Do nhiều người hỏi mình công thức nước chấm trên facebook nên mình viết thành 1 bài chia sẻ cho các bạn luôn. Nhà còn mỗi miếng đậu nên mình chuyển sang làm nước chấm kiểu khác chứ ăn nước mắm xì dầu riết thấy chán rồi á. Đậu chiên càng giòn chấm càng thích,…

Bánh tôm Malaysia kèm công thức nước sốt chua ngọt – Malaysian prawn fritters
|

Bánh tôm Malaysia kèm công thức nước sốt chua ngọt – Malaysian prawn fritters

Thấy ở nhà than thịt lợn lên giá, mình xin giới thiệu bánh tôm chiên Malay và sốt chấm chua ngọt. Khác với bánh tôm hồ tây được làm với khoai và ăn kèm nước mắm, bánh tôm chiên Malay được làm với hành tím, cà rốt và lá hẹ (một số cho thêm giá),…

Cá chiên xù chấm nước mắm xoài kiểu Thái
|

Cá chiên xù chấm nước mắm xoài kiểu Thái

Vậy là chỉ còn vài ngày nữa là chúng ta tạm biệt năm 2018. Nốt thứ 6 hôm nay là mình được nghỉ lễ 2 tuần. Các bạn đã chuẩn bị được gì cho lễ Giáng Sinh và năm mới chưa? Dưới đây mình xin giới thiệu một món ăn vặt tương đối đơn giản…

Cánh gà chiên sốt hương nhu kiểu Thái – fried chicken wings in holy basil sauce
|

Cánh gà chiên sốt hương nhu kiểu Thái – fried chicken wings in holy basil sauce

Hallo cả nhà mình đã thi xong 😀 vậy là kỳ nghỉ hè mong đợi đã đến, whohoooo (ước mơ nhỏ nhoi của sinh viên). Hôm nay mình lại giới thiệu món mới có tên gọi mỹ miều do mình đặt ra: “Cánh gà chiên sốt hương nhu”, chứ đặt là sốt tỏi ớt dễ…

Sườn chiên mắm tỏi đơn giản nhanh gọn
| |

Sườn chiên mắm tỏi đơn giản nhanh gọn

Mình rất thích các món liên quan đến mặn ngọt, trong đó có mấy món chiên mắm tỏi. Hồi ở Việt Nam mẹ toàn mua sườn non về chiên mắm tỏi cho mình ăn, lớn lên thì mình lại làm món đó cho thằng em bé tí của mình ăn 😁 sang đây thỉnh thoảng…