Gà nướng xá xíu BBQ đơn giản
| | |

Gà nướng xá xíu BBQ đơn giản

Món này đúng tiêu chí hợp với người lười và du học sinh muốn tiết kiệm chi tiêu. Đặc biệt sẽ vô cùng tiện lợi nếu các bạn có nồi chiên không dầu. Lò nướng hay lò thủy tinh cũng đều tốt hết nhưng mình ngại dùng lò nướng do số lượng ít nên ngại chùi rửa khay to.
Trong công thức gà nướng xá xíu BBQ này mình dùng đùi gà gồm đùi trên và đùi dưới, tuy nhiên mình thấy thịt gà đùi đã lóc xương hoặc cánh gà là ngon nhất, vì thịt mỏng dễ ngấm sốt. Nếu dùng đùi dày như mình thì nên khía vài đường cho sốt ngấm vào bên trong, trong lúc làm mình quên nên mình sẽ bổ sung vào cách làm ở dưới.

Sườn nướng BBQ xá xíu – Char siu BBQ pork ribs
| | |

Sườn nướng BBQ xá xíu – Char siu BBQ pork ribs

Mình rất thích ăn sườn nướng, vị gì cũng được, miễn là sườn nướng vị tây hay ta mình đều cạp ngon lành như đứa bị bỏ đói vậy :)) Tiện có bạn ăn cùng nên mình làm luôn mẻ sườn nướng vị xá xíu chiêu đãi. Vì là vị hao hao xá xíu nên mình tin là ăn rất hợp khẩu vị người Việt, và có thể dùng nồi chiên không dầu nướng sườn rất tiện lợi.

Trong công thức này mình dùng lò nướng, mình cảm thấy lò nướng giúp cho thành phẩm mềm hơn và đỡ khô hơn nồi chiên do mình có kê khay nước trong lò. Thành phẩm thơm ngấm đậm đà, thịt mềm và có thể rút xương ra khá dễ dàng.