Tag: gà

Gà tần thuốc bắc đơn giản thơm ngon

Một số nguyên liệu mà chúng ta có thể nấu chung với gà hầm thành món súp bổ dưỡng: Hạt sen, táo đỏ (red dates), bo bo, kỷ tử (Goji berries - gou qi), nhãn nhục (nhãn sấy khô bỏ hạt), táo đỏ, hoài sơn (Huai Shan), củ sen, đương quy (angelica root - dang qui)... . Gà thường là gà ác (hay còn gọi là gà đen) vì chúng có nhiều dinh dưỡng hơn gà thông thường. Gà tần có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng và miễn dịch, có lợi cho khí huyết và một số bệnh khác. Gà tần thuốc bắc thích hợp cho hầu hết mọi lứa tuổi, đặc biệt cho những người cơ thể suy nhược, ốm yếu do bệnh, người mới khỏi ốm và phụ nữ mang thai.

0

Gà nướng xá xíu BBQ đơn giản

Món này đúng tiêu chí hợp với người lười và du học sinh muốn tiết kiệm chi tiêu. Đặc biệt sẽ vô cùng tiện lợi nếu các bạn có nồi chiên không dầu. Lò nướng hay lò thủy tinh cũng đều tốt hết nhưng mình ngại dùng lò nướng do số lượng ít nên ngại chùi rửa khay to. Trong công thức gà nướng xá xíu BBQ này mình dùng đùi gà gồm đùi trên và đùi dưới, tuy nhiên mình thấy thịt gà đùi đã lóc xương hoặc cánh gà là ngon nhất, vì thịt mỏng dễ ngấm sốt. Nếu dùng đùi dày như mình thì nên khía vài đường cho sốt ngấm vào bên trong, trong lúc làm mình quên nên mình sẽ bổ sung vào cách làm ở dưới.

1

Gà sốt cay chua ngọt Hàn Quốc – Korean spicy garlic fried chicken

Món lần này lại là gà (mong bạn đọc thứ lỗi cho con đỗ nghèo khỉ này). Đây là gà sốt cay chua ngọt của Hàn Quốc, có tên là Kkanpunggi (깐풍기) là món ăn du nhập từ Trung Quốc. Gà này ăn liền nóng hổi thì ngon, chứ để lâu nó mềm ăn không ngon nữa. Món này dễ ăn dễ làm nguyên liệu dễ kiếm nốt, thích hợp cho cả trẻ em (miễn không cho ớt), thích hợp cho cả mấy bạn tây ăn nữa. Nhưng để đạt được thành phẩm ngon có mùi thơm đặc trưng mình khuyến khích các bạn sử dụng đúng xì dầu của Hàn (mình dùng hãng Sempio). Mình thấy xì dầu hãng này dậy mùi thơm bùi 😀 chấm gì cũng thấy ngon nữa. Nếu không có thì dùng Kikkoman của Nhật cũng ngon và thơm.

0

3 loại sốt ướp thịt nướng thơm ngon kèm nước chấm

§ Bài viết này mình xin gửi tặng độc giả nhân ngày Mykitchies tròn 2 tuổi. Sau 1 thời gian hoạt động thì trang cũng đã có lượng truy cập ổn định, lượng theo dõi ngày một đông, thực sự mình vô cùng hạnh phúc dù đó chỉ là thành tựu nho nhỏ thôi. Cám ơn các bạn luôn tin tưởng và ủng hộ trang blog của mình.

7

Cách làm món Lạp Thái 1 ( Larb gai)

Lạp (ลาบ), còn được gọi là nộm hay gỏi thịt băm, rất phổ biến trong bữa ăn của người Thái, thường được ăn kèm cùng xôi nếp, một sự kết hợp rất hoàn hảo 😀 Món lạp này thường được làm bằng thịt lợn băm (larb moo), thỉnh thoảng có thể là thịt gà (larb... Continue Reading →

0

Gà om xì dầu kiểu Tàu

Món này thực ra là vịt om xì dầu cơ, nhưng mà bên mình thịt vịt khá đắt, lại còn đông đá, xả vừa lâu lại còn phải đợi để chặt đôi ra nên mình quyết định làm với thịt gà, ngon bổ rẻ lại tiết kiệm thời gian. Món ăn này cũng xuất xứ... Continue Reading →

0

Gà kho Adobo Philippines

Ghé qua ẩm thực Philippines tí cả nhà nhỉ. Đây là một món rất phổ biến của người Philippin, nấu cùng tỏi, xì dầu và giấm. Có nhiều kiểu nấu gà om xì dầu này dựa vào vùng miền, ví dụ như cho thêm trứng luộc, hành tím và khoai tây (miền trung đảo Luzon),... Continue Reading →

0

Start a Blog at WordPress.com.

Up ↑