Chân gà chua cay Trung Quốc – chinese sour chicken feet salad
|

Chân gà chua cay Trung Quốc – chinese sour chicken feet salad

Món chân gà này mình nghĩ là còn chưa phổ biến với mọi người. Khi nhắc tới chân gà chắc các bạn chỉ nhớ tới chân gà điểm sấm hấp tàu xì, chân gà cay Tứ Xuyên, chân gà chua ngọt mà người ta hay đóng gói bán. (Lần sau Mykitchies sẽ tìm công thức để chia sẻ cho các bạn nha). 

Về hương vị của món chân gà chua cay này: có mùi tỏi gừng nè, cay cay, chua dịu và thơm mùi giấm đen Chinkiang chứ không bị gắt, hơi mặn 1 xíu và gần như không có vị ngọt mà chúng ta thường quen với các kiểu chua ngọt. Ngoài ra thành phẩm còn thơm dịu mùi dầu mè, mùi tiêu Xuyên (nếu các bạn cho vào). Nói chung vị chua cay là vị chủ đạo của món này. 

Cách làm món Lạp Thái 1 ( Larb gai)
| |

Cách làm món Lạp Thái 1 ( Larb gai)

Lạp (ลาบ), còn được gọi là nộm hay gỏi thịt băm, rất phổ biến trong bữa ăn của người Thái, thường được ăn kèm cùng xôi nếp, một sự kết hợp rất hoàn hảo 😀 Món lạp này thường được làm bằng thịt lợn băm (larb moo), thỉnh thoảng có thể là thịt gà (larb…

Salad dưa chuột kiểu Trung Hoa
| | |

Salad dưa chuột kiểu Trung Hoa

Dạo này đang căng thẳng mùa thi nên mình lười viết bài. Nhà nhà làm bánh chưng làm mứt đón Tết cả rồi còn mình thì ngồi đây cùng đống sách vở tài liệu 😑 nhưng ôn thi không có nghĩa là không nấu ăn, mà chỉ là nấu các món nhanh gọn nhẹ mà…