Sinh tố xoài Mango Lassi kiểu Ấn
Mùa hè nóng nực đi Lidl thấy người ta giảm giá xoài, 1.09€ 1 quả, quả nào cũng to và nhìn rất ngon nghẻ, vậy là mình xách hẳn 6 quả mang về dùng dần. Để khoảng 1 tuần xoài chín mềm nên mình quyết định làm sinh tố xoài kiểu Ấn, đồ uống ưa thích mỗi khi mình đi ăn ở hàng Ấn 🙂 làm ở nhà vừa sạch sẽ vừa chất lượng vừa rẻ, chưa kể còn bổ sung thêm vitamin cho đứa da xấu như mình 😁
CHUẨN BỊ:
- 1 quả xoài chín mềm (to khoảng bàn tay con gái 😁) mua ở siêu thị, tùy loại xoài sẽ cho ra màu sắc khác nhau của Lassi. Nếu chọn xoài Ấn thì khoảng 4 quả vì chúng bé như nắm tay vậy, và sẽ ngon hơn
- 1 hộp sữa chua Hi Lạp (150gr) (bạn nào không có có thể dùng sữa chua thường, nhưng mà chọn loại đặc chút nhé, lúc đó thành phẩm mới mịn)
- 150ml sữa tươi không đường (có thể thay bằng nước lọc)
- Khoảng 3 thìa ăn sữa đặc hoặc mật ong hoặc đường (tùy độ ngọt của xoài mà gia giảm nhé)
- 1 cái rây
- 1/4 thìa cafe bột bạch đậu khấu màu xanh (green cardamom) hoặc 1/2 thìa cafe nước hoa hồng (rose water) – Tùy chọn
- Máy xay sinh tố
- Ít lá bạc hà rắc lên tạo mùi thơm
CÁCH LÀM:
- Xoài nên để chín mềm nhé, vì khi xoài còn cứng thì uống nó vẫn hơi lợn cợn, không thơm bằng xoài chín và không được mịn lắm. Thái miếng rồi cho vào máy sinh tố cũng sữa tươi, sữa chua Hi Lạp và sữa đặc, xay nhuyễn
- Dùng rây lọc loại bỏ bã để thu được hỗn hợp mịn như kem
- Cho vào cốc. Có thể để mát tầm 1-2 tiếng rồi dùng. Cắm ống hút vào và thưởng thức thôi 🙂 chúc cả nhà làm thành công nhé
