Chả cá ngừ cà ri kiểu Thái
Hôm trước ngồi vu vơ tình cờ xem được 1 clip của Thái làm món chả cá từ cá thu ngừ đóng hộp này có vẻ hấp dẫn nên mình dịch và biên soạn ra rồi nấu thử xem sao. Kết quả khá là hài lòng, chả cá có mùi vị thơm lạ, kết hợp…
Nấm đùi gà áp chảo kiểu Nhật
Chả là hôm đó đi lượn siêu thị Edeka vớt được nấm đùi gà (thỉnh thoảng mới có), nên mình mua 3 cây bự về chế biến. Đây là loại nấm yêu thích của mình, nó có vị ngọt (rau củ), mềm và cảm giác như đang ăn bào ngư, có thể đó là lý…
Bún riêu cua
Bún riêu cua là món yêu thích gắn bó từ hồi còn nhỏ của mình. Hồi đấy mẹ hay dẫn mình ra chợ rồi thả mình ở quán bún riêu ăn sáng còn mẹ thì vào chợ mua hàng. Bún riêu ở cái quán đó trong ký ức của mình đúng là đậm chất bún…
Bánh hạt nhãn (bánh cà)
Sau vài tuần vắng bóng do chuyển nhà và đi chơi xa mình lại quay lại với blog thân yêu trước khi nó bị mốc. Bài viết này mình đã hứa hẹn post lâu rồi nhưng thực sự là vì những lý do không tên mà mình toàn thất hứa, xin lỗi cả nhà. Mong…
Đuôi lợn om xì dầu
Món đuôi lợn om xì dầu có xuất xứ từ Trung Quốc, không chỉ đuôi lợn mà các bộ phận khác của lợn ví dụ như thủ lợn hay móng giò đều có thể được om với xì dầu ăn khá là ngon. Miếng thịt mềm, có vị ngọt nhẹ, thơm quyến rũ này thường…
Súp lươn Nghệ An
Xa nhà đã lâu nhưng chưa bao giờ mình nghĩ là sẽ nấu một bát súp lươn cay xè nóng hổi tại xứ người cho đến khi con bạn bên Pháp khoe nấu cháo lươn ăn 😁 món súp lươn hay cháo lươn là đặc sản xứ Nghệ quê mình, ai đến hầu như cũng…
Cá chiên sốt tỏi ớt kiểu Thái ( Pla Rad Prik ปลาราดพริก)
Bận đi làm cả ngày nhưng hứa trả bài này sớm nên mình 11h đêm chong đèn viết kẻo cả nhà mong hihi. Món ăn này khá là đơn giản nên mình không cần giới thiệu nhiều nữa, đây là món ăn của người Thái rất phổ biến trong gia đình, kiểu như cá sốt…
Nước sốt chấm xoài kiểu Thái (Nam Pla Wan น้ำปลาหวาน)
Mình viết bài này trong tình trạng cả ngày bị tiêu chảy, 1 lần ôm bồn cầu ở chỗ làm và 1 lần ở nhà. Từ khi làm món nước chấm xoài đang gây bão mạng này là ăn xoài không ngừng nghỉ, có hôm ăn trừ bữa vì vừa nấu vừa thò xoài vào…
Chân gà chiên sốt tỏi kiểu Thái
Là tín đồ của chân gà mình thường tìm những cách chế biến khác nhau để món ăn với chân gà trở nên đa dạng hơn. Sau bài viết Chân gà chua ngọt kiểu Thái, mình xin giới thiệu tiếp món Chân gà chiên sốt tỏi kiểu Thái. Vị chua ngọt cay mặn hài hòa…
Thịt kho tàu
Dạo trước ôn thi mình bị thèm thịt kho vì thấy rất chi là nhạt miệng, đêm nằm ngủ cứ ước giá có bát thịt kho ăn với cơm nhỉ. Vậy là hôm sau tức tốc ra chợ mua thịt ba chỉ về nấu ngay và luôn, mặc kệ ôn thi 😂 Để nấu được…