Sau khi trải nghiệm với món cà ri gà Ấn thì mình lại chuyển sang món cà ri kiểu Thái, lần này là nấu với sườn chứ không nấu với gà nữa. Đây là một trong những món đệ nhất cay của Thái, rất hợp với tín đồ thích ăn cay😁 Ngoài ra trong công…
Đi ăn đồ Ấn xong về mình quyết học được món cà ri gà này vì nấu ở nhà nguyên liệu rất rẻ nhưng ra hàng lại trở nên đắt. Sau khi mày mò nhiều công thức và điều chỉnh thì cuối cùng món cà ri gà của mình đã giống ngoài hàng, vậy là…
Vì mình nướng gà kiểu Thái nên mình làm thêm nước chấm ăn cùng. Nước chấm này có vị chua ngọt nhẹ nhàng, thơm thơm mùi gạo nếp rất thích hợp với các món nướng, không chỉ với thịt gà mà sườn hay cá nướng đều tuyệt 😁 bỏ túi bí kíp nào 🤗 Trong…
Hồi trước đi chợ thấy thịt gà sale nhiều nên mua 1 hộp về tính làm gà nướng. Gà nướng mật ong thì làm nhiều rồi nên giờ mình đổi kiểu cho nó phong phú. Dưới đây là công thức gà nướng Gai Yang của Thái, thơm bùi mùi sả và tỏi, ăn có vị…
Có một dạo mình hay làm phở xào thịt bò kiểu Việt. Bây giờ mình làm món xào kiểu Tàu thay đổi khẩu vị một chút. Vì mình không có sợi phở Tàu (hủ tiếu), loại sợi mỏng to bản và dai hơn nên mình dùng phở khô của Việt. Bạn nào ở Việt Nam…
Có một dạo mình hay la cà quán Thái ăn hàng vì lúc đấy bị nghiện đồ Thái. Quán Thái mình ăn là quán theo ẩm thực miền Nam, đậm đà đúng kiểu mình thích. Ở đấy mình tia được món canh chua Tom Yum ăn ngon ơi là ngon nên sau bao lần thử…
Mình ở bên Đức nên không có nhiều loại cá để chọn lựa. Phần lớn cá bên này thịt tương đối bở, chủ yếu là cá filet dùng để rán hay tẩm bột. Ở quầy châu Á có bán một số loại cá của Việt nhưng mà ở hơi xa nên mình không có điều…
Món này là món khoái khẩu của bà nội và mình. Hôm nào bà bán tào phớ rao ngoài đường là y như rằng bà một bát cháu một bát ra sân sau nhà ngồi húp sột soạt 😍 sang đây ko có thạch cao và khó mua đường nho nên mình dùng lá gelatine…
Bò kho khô xứ Nghệ có tên gọi khác là bắp bò kho mật mía hay bò kho Tàu vì theo mình được biết nó có nguồn gốc từ Tàu, vì mình cũng đã được ăn vài lần rồi và thấy khá giống, tuy nhiên mùi vị có đôi chút khác do khi về tới […]
Một món ăn tương đối đơn giản với nhiều người nhưng với những người mới tập tành vào bếp thì nấu cũng không dễ tí nào. Mình chia sẻ chủ yếu dành cho những bạn đi học xa nhà, chưa có nhiều kinh nghiệm với bếp núc để các bạn có thể từng bước cải…
