Cuối cùng thì mình cũng thi xong và có thời gian viết blog. Lần này mình xin giới thiệu một món ăn của vùng mình ở, món thịt chả nướng. Hồi nhỏ đi ra chợ thường thấy các cụ già ngồi quạt than từng vỉ thơm lừng cả góc chợ, mỗi lần mua 1 vỉ…
Dạo này đang căng thẳng mùa thi nên mình lười viết bài. Nhà nhà làm bánh chưng làm mứt đón Tết cả rồi còn mình thì ngồi đây cùng đống sách vở tài liệu 😑 nhưng ôn thi không có nghĩa là không nấu ăn, mà chỉ là nấu các món nhanh gọn nhẹ mà…
§§§ Bài viết có sự tham khảo rất nhiều nguồn, nếu có gì sai sót mong các bạn độc giả gửi lời góp ý cho mình, chân thành cảm ơn! Nghe danh món khâu nhục đã lâu, nay mình mới có dịp trải nghiệm. Khâu nhục là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc…
Mình rất thích ăn cá vì mình ở miền Trung, quanh năm hải sản không thiếu, người dân vác cá từ biển chỗ này kia đem lên thành phố bán, nhà mình hầu như ngày nào cũng có món ăn từ cá. Sang đây thì phải nhập gia tùy tục, tôm cá mực ăn ít…
Chắc hẳn các bạn đã nghe nói nhiều đến món thịt xá xíu rồi nhỉ. Thịt xá xíu mà chúng ta thường được ăn là thịt xá xíu có sử dụng chao đỏ (red fermented tofu – 豆腐乳), như mình biết còn được gọi là đậu phụ nhự, và bột gạo Hồng Cúc (bột men…
Mình rất thích các món liên quan đến mặn ngọt, trong đó có mấy món chiên mắm tỏi. Hồi ở Việt Nam mẹ toàn mua sườn non về chiên mắm tỏi cho mình ăn, lớn lên thì mình lại làm món đó cho thằng em bé tí của mình ăn 😁 sang đây thỉnh thoảng…
Chân gà điểm sấm – tiếng Anh gọi là Chicken feet dimsum, là một trong những món khai vị hay lót dạ phổ biến của ẩm thực Tàu hay Hongkong. Đây là món ăn dễ gây nghiện với tín đồ mê chân gà mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này chế biến tương…
Món này thực ra là vịt om xì dầu cơ, nhưng mà bên mình thịt vịt khá đắt, lại còn đông đá, xả vừa lâu lại còn phải đợi để chặt đôi ra nên mình quyết định làm với thịt gà, ngon bổ rẻ lại tiết kiệm thời gian. Món ăn này cũng xuất xứ…
Bên mình siêu thị thường hay bán ức gà và thịt lợn phi lê (schweineschnitzel), làm ức gà nướng ăn cùng salad, ức gà xào hay thịt lợn phi lê tẩm bột chiên xù mãi cũng chán, nên mình nghĩ đến món thịt băm xào này. Đây là món ăn đường phố rất phổ biến…
Chả là mình mua bưởi về với mục đích chính là lấy cùi bưởi nấu chè, còn bưởi thì ăn không hết. Đang bí thì xem chương trình Dân dã miền Tây trên youtube thấy người ta làm gỏi bưởi nên triển luôn cho máu :)) Thành phần đi kèm gỏi bưởi khá đa dạng,…
