Củ sen rim xì dầu kiểu Hàn
|

Củ sen rim xì dầu kiểu Hàn

Món này vô cùng dễ nấu, dễ ăn và nhanh gọn, thích hợp cả với những người ăn chay. Người Hàn thường nấu món củ sen rim rồi cho vào cơm hộp mang đi, hoặc có thể được ăn giống như những món ăn Banchan khác trong bữa cơm của người Hàn. Với loại củ sen tươi cần chọn củ có đốt to mập, khoảng cách giữa các đốt dài thì củ sen càng chín và nhiều thịt , màu vàng đều mịn màng, không có mùi lạ , ít đốm đen nhất có thể. Có 2 loại củ sen đó là loại 7 lỗ và 9 lỗ, trong đó loại 9 lỗ ngon hơn, giòn hơn nên thích hợp làm salad hoặc xào. Riêng loại 7 lỗ thích hợp cho việc hầm hoặc nấu canh vì độ giòn kém hơn.

Đậu phụ om nấm hương -braised tofu with mushroom
| |

Đậu phụ om nấm hương -braised tofu with mushroom

Thường thì nhiều món trong blog của mình cũng khá cầu kỳ gây khó khăn cho nhiều người, nên mình cố gắng xen kẽ những món nhanh gọn đơn giản vào. Thường thì đây mới là mấy món mình ăn hàng ngày còn những món cầu kỳ thì phải có dịp nào đấy có thời…